Asinan

 

ingredients:

Rujak Pengantin/Wedding Salad

I don´t know why it´s called Rujak Pengantin/Wedding Salad. Anybody has a clue?
Ingredients:
Salad/lettuce, carrots, cabbage, boiled eggs, boiled potato, emping crackers, fried tofu

Urap/Indonesian Style Vegetable Salad with Hot&Spicy Grated Coconut

Urap, cooked mix vegetables with hot and spicy grated coconut, are used to serve as an accompaniment to Nasi Kuning (yellow rice) or Nasi Uduk. This is one of traditional Indonesia cuisine known for its combination of contrasting flavors (spicy, sweet and hot).

Fruit Salad

Salad ini lumayan seger, karena isinya buah-buahan, bikinnya juga mudah.

Kartoffelsalat

Kalo ada acara di Westerschule, sekolahnya si Dedek atau acara grillen di club sepakbolanya, masakan Jerman yg satu ini sering tersedia yang biasanya merupakan sumbangan dari orang tua murid. Yang siap jadipun banyak tersedia di supermarket, tapi sekali-kali bikin sendiri nggak ada salahnya. Resepnya lagi-lagi dapet dari Beate Finck. Posting kartoffelsalat ini memenuhi special request dari Dian, Ninien dan buat Solah (bikin sendiri ya jangan minta bikinin mamanya...he..he), wong gampang koq!

Putenschnitzel & Salat

Putenschnitzel ini dimasak mirip dengan ayam panir hanya tambahan jeruk nipis/lemon saja. Jika tidak ada Puten/Turkeys bisa diganti ayam dada filet.

Gado-gado

Lagi pengen makan gado-gado, nggak punya bumbu yg siap jadi, mo goreng kacang, trus giling koq ya males. Punyanya cuman pindakaas, jadilah pecel-pecelan opo gado-gadoan ya. Paling siiip dan paling enak ya tinggal nongkrong di warung lotek langganan atau makan gado-gado di jl. Tengku Angkasa, Bandung...wuihhh nikmattt..tinggal ngemplok.

Bahan:
kentang, telur, wortel, tauge, grünkohl, semuanya di rebus.
Bumbu kacang:
250 - 300 g pindakaas
3-4 siung bawang putih
4 buah cabe
3 cm kencur
4 sdm air asam
1 sdt terasi
400 ml air
gula merah secukupnya sesuai selera
garam secukupnya
Kalo yg suka bisa di tambahkan santan, tapi saya nggak pake.

Cara: bumbu dihaluskan, tambahkan pindakaas, air, gula merah, garam, aduk-aduk sampai mendidih.