Tuesday, March 13, 2012

Soes Ayam Panggang


 English version :
Ingredients:
for Soes :

 
150 g all purpose flour
300 ml water
75 g butter
6 eggs
salt

filling:
2 carrots, cut in small cubes
3  tbsp chopped selerie
1 onion
2 cloves of garlic
1 tsp pepper powder
salt
200 g chicken breast fillet
5 tbsp olive oil
100 g grated cheese

directions: I´ll translate it later :)

Bahasa Indonesia version
Soes Ayam Panggang 
Bahan untuk Soes: 150 g tepung terigu, 300 ml air, 75 g butter/mentega, 6 btr telur, garam
Isi : 2 buah wortel, potong kotak, 3 sdm seledri di potong halus,  1 bawang bombay, 2 bawang putih cincang kasar, 200 g dada ayam di rebus dan potong halus, 100 g keju parut, 5 sdm minyak zaitun, 1 sdt merica bubuk, garam secukupnya
cara: 
Untuk Soes: masak air dan mentega sampai mendidih, kemudian tambahkan tepung terigu, aduk cepat sampai mendidih dan tidak lengket di panci, sisihkan (pindahkan dari kompor). Masukkan telur satu persatu dan aduk sampai rata.
Bahan Isi : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan potongan daging ayam yg sudah direbus tadi. Tambahan sayuran, merica dan garam.
Campur adonan Soes dengan bahan Isi dan sebagian keju parut, aduk rata.
Olesi Pyrex dengan mentega dan taburi dengan tepung panir, masukkan adonan campuran soes dan isinya. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 40 menit, setelah setengah matang taburi atasnya dengan sisa keju parut.

6 comments:

Hesti HH. said...

Waaaaah, enaaaak! penampakannya kayak kentang panggang ya MBak Retno. Gimana rasanya mbak??

Retno Prihadana said...

Hesti: waktu nyoba nyicip pertamakali bikinan temen juga aku pikir pake kentang karena rasanya mirip :), ternyata pake adonan Soes. Kemaren bikin 1 pyrex langsung abis...anakku emang doyan makanan kayak gini^^

WokandSpoon said...

This looks so good. Almost like a quiche. Is this an Indonesian dish?

Hesti HH. said...

Iya mbak, sama...anak anakku jg suka yang gurih gurih begini. KAyaknya bagus buat bekal krn lumayan mengenyangkan. Makasih ya mbak udah sharing resepnya...insyaAllah pengen nyoba ^^

Little Corner of Mine said...

Wow, interesting, looks delicious! :)

Kit @ i-lostinausten said...

YUM! These not only looks appetizing but sounds delicious too! Definitely bookmarking this awesome recipe! thanks fro sharing! Have a nice day! :)