Pizza

Anak-anak seneng banget makan pizza, kalo lagi kumat rajinnya ya bikin sendiri . Kebetulan waktu itu ibunya mas Ari Yusuf dari Jogya berkenan membagi resep sekaligus praktek sewaktu beliau berkunjung ke Hamburg.



Ingredients:
1 kg all purpose flour
2 tablespoons salt
2 tablespoons sugar, 4 tablespoon cooking oil/olive oil
100 cc whole milk
400 cc warmed water , 1 pack (11 g) ragi/Hefe/ fermipan/yeast

Pelengkap untuk topping:
saos tomat, mayonaise, paprika merah dan hijau, keju parut, sosis sapiatau bisa juga daging giling yg sudah dibumbui dengan saus tomat (spt untuk spaghetti bolognese), oregano, bawang bombay (dirajang halus).

Cara:
sebagian terigu (500 g) campur dengan garam, gula, ragi, minyak dan sebagian air+susu sedikit demi sedikit diuleni sampai rata, setelah tercampur rata masukkan 500 g terigu lagi dan diuleni lagi sampai kalis. Kemudian tutup adonan dengan serbet, kemudian masukkan ke dalam oven suhu50°C dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang. Setelah itu, siapkan 2 buah loyang bundar dengan diameter sekitar 30 cm. Alasi dengan kertas roti, adonan dibagi 2 dan tipiskan di atas loyang. Olesi permukaan adonan dasar roti untuk pizza dengan saos tomat tipis2, susun diatasnya potongan paprika, sosis. Taburi dengan bawang bombay, oregano. Beri lagi diatasnya saos tomat dan mayonaise secara melingkar, terakhir taburi dengan parutan keju. Panggang di oven suhu 180°C kira2 30 menit. Selamat mencoba !.